Veranstaltung

Mit dem Frühjahr beginnt die Zeit der gesunden Wildkräuter. Auch im städtischen Raum wachsen eine Vielzahl essbarer wilder Pflanzen, die vor gesunden Inhaltsstoffen nur so strotzen. Diese Frühjahrskräuter können helfen, das Blut zu reinigen, sie werten unsere Nahrung auf und machen uns nach den Wintermonaten wieder frisch und munter.

Woran lassen sie sich erkennen? Welche feinen Delikatessen oder Naturheilmittel können wir aus ihnen „zaubern“? Die Kräuterexpertin und Mitglied des Umweltgartenvereins Christine Nimmerfall stellt die verbreitetsten wilden Frühjahrskräuter vor und vermittelt praxiserprobte Rezepte, Sammel- und Verarbeitungstipps.